8月份由于捕魚量創歷史新低,秋刀魚的交易價格超過了每公斤1300日元,幾乎是去年的一倍,創歷史新高。
據各縣和漁民組織成立的“漁業信息服務中心”統計,8月全國范圍內的秋刀魚初步捕獲量僅為166噸。
正常情況下,8月成年秋刀魚漁獲量應超過8800噸,但去年驟減至911噸,今年的166噸僅為去年的18%,是有史以來的最低水平。
由于秋刀魚供應數量急劇短缺,其價格驟然上漲,主要港口的平均每公斤交易價格破紀錄地首次超過1000日元,達到1343日元。
8月份的價格是兩年前的4.3倍,是去年的1.9倍。
每年8月是秋刀魚價格的峰值,隨著捕撈季開始,供應的充足促使其價格逐步下降。未來的價格將取決于捕魚量,但漁業機構估計,從北海道到茨城進入日本附近海域的秋刀魚數量將非常少。
今年市場出售的秋刀魚很多個頭都很小,一些鮮魚店不賣。在東京,秋刀魚售價為780或980日元,但隨著價格飆升,部分商店暫停了采購,由于秋刀魚價格的驟增,零售店或消費者直接選擇了其他品種作為替代,如鯖魚。
據各縣和漁民組織成立的“漁業信息服務中心”統計,8月全國范圍內的秋刀魚初步捕獲量僅為166噸。
正常情況下,8月成年秋刀魚漁獲量應超過8800噸,但去年驟減至911噸,今年的166噸僅為去年的18%,是有史以來的最低水平。
由于秋刀魚供應數量急劇短缺,其價格驟然上漲,主要港口的平均每公斤交易價格破紀錄地首次超過1000日元,達到1343日元。
8月份的價格是兩年前的4.3倍,是去年的1.9倍。
每年8月是秋刀魚價格的峰值,隨著捕撈季開始,供應的充足促使其價格逐步下降。未來的價格將取決于捕魚量,但漁業機構估計,從北海道到茨城進入日本附近海域的秋刀魚數量將非常少。
今年市場出售的秋刀魚很多個頭都很小,一些鮮魚店不賣。在東京,秋刀魚售價為780或980日元,但隨著價格飆升,部分商店暫停了采購,由于秋刀魚價格的驟增,零售店或消費者直接選擇了其他品種作為替代,如鯖魚。




